Quelle est la raison de la popularité d’un régime dont les médecins occidentaux n’ont pas entendu parler ? En collaboration avec un expert, nous découvrirons si c'est vraiment une panacée pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids rapidement et quels sont les pièges d'un régime détaillé.
Régime « Préféré » – qu’est-ce que c’est ?
Un plan de régime détaillé qui est devenu populaire ces dernières années promet une perte de poids rapide sans calculs complexes de calories ni recherche de produits et de recettes. Les partisans du régime apprécient sa simplicité et son efficacité : en une à deux semaines, vous pouvez perdre 3 à 15 kg, selon l'option diététique choisie et les paramètres corporels.
Il est basé sur un menu détaillé pour une semaine, 10-12 jours, deux semaines et un mois. En règle générale, cela n'est pas observé pendant plus de 14 jours, car plus nous respectons des restrictions alimentaires strictes, plus le stress sur le corps est important et plus les effets secondaires sont probables. Lorsqu'on suit le régime « préféré », il est important de boire beaucoup d'eau et de prendre des vitamines, car le régime ne peut pas être considéré comme complet et équilibré. L’un des principaux avantages du régime est l’habitude de manger de petites portions ; ils ne doivent pas dépasser 300 g.
Avec « Favoris », vous devez exclure complètement certains produits :
- Sel ne doit pas être consommé dans les deux premières semaines, il peut ensuite être ajouté aux plats, bien qu'en quantités très limitées.
- sucre interdit pendant toute la durée du régime. Le miel est utilisé comme édulcorant.
- Mayonnaise, crème sure, margarine, saindoux interdit pendant toute la durée du régime.
- Alcool Un seul jour de régime strict est acceptable.
Contre-indications au régime « préféré »
Les restrictions alimentaires sévères sont strictement contre-indiquées chez les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que chez les personnes en période de maladies infectieuses aiguës et ayant des problèmes de santé diagnostiqués. Ceux-ci peuvent inclure :
- Maladies du tractus gastro-intestinal ;
- dysfonctionnement du foie et des reins ;
- pression artérielle chroniquement basse (hypotension);
- cas de perte de conscience pendant le jeûne ;
- Anémie;
- Troubles alimentaires (anorexie, boulimie).
Même si une personne ne souffre pas des maladies mentionnées ci-dessus, il vaut la peine de consulter un médecin avant de commencer un régime strict. En période de restrictions sévères, l’immunité peut s’affaiblir et le manque d’aliments familiers peut affecter le bien-être et l’humeur. Il n'est pas recommandé de pratiquer le régime « préféré » en même temps qu'une activité physique intense, peu importe à quel point vous souhaitez accélérer les résultats.
Menu pour le régime « préféré »
Le régime de sept jours est le plus populaire parmi ceux qui souhaitent se mettre en forme le plus rapidement possible. Elle a deux options : douce et stricte. Les deux comprennent des protéines, des fruits, trois jours de consommation et un jour mixte. Voici un régime « préféré » approximatif pour une semaine :
Le premier jour, c'est boire. Vous ne pouvez boire que du thé sans sucre, de l'eau minérale, des produits laitiers allégés sans additifs (yaourt, kéfir, lait cuit fermenté), des bouillons maigres sans sel ni épices, des jus fraîchement pressés (50/50 avec de l'eau).
Menus :
- Petit déjeuner : une tasse de thé
- Déjeuner : 200-250 ml de bouillon
- Collation de l'après-midi : un verre de kéfir
- Dîner : verre de yaourt
Vous pouvez boire du thé et de l’eau comme collation entre les repas.
Le deuxième jour est une journée végétale. Vous ne pouvez pas saler vos plats, mais les épices, l'huile végétale (pas plus de 30 g par jour) et le jus de citron en vinaigrette sont autorisés. Les légumes crus, cuits au four et riches en fibres sont acceptables, en particulier le chou. De plus, il est important de surveiller votre régime de consommation d'alcool - au moins 1,5 litre d'eau par jour.
Menus :
- Petit déjeuner : salade de chou frais et concombre
- Déjeuner : courgettes braisées aux herbes et carottes
- Collation de l'après-midi : betteraves bouillies avec jus de citron
- Dîner : salade de légumes verts à l'huile d'olive
Le troisième jour, on boit encore ; En plus du thé et de l’eau, vous pouvez également boire du lait écrémé chaud.
Le quatrième jour est fruité. La quantité de fruits est limitée à 3 kg ; Les bananes et les raisins ne sont pas autorisés. Il est recommandé de maintenir un régime de consommation d'alcool et de manger des pommes vertes.
Menus :
- Petit déjeuner : salade de fruits d'oranges et de pommes
- Déjeuner : poires fraîches, prunes, pamplemousse
- Collation de l'après-midi : pommes à la grenade
- Dîner : salade de fruits à l'ananas et à la pomme
Le cinquième jour est protéiné, sans sel ni épices. Vous devez opter pour des viandes maigres, des protéines, des noix et des légumineuses.
Menus :
- Petit déjeuner : deux œufs durs sans sel ni beurre, fromage blanc
- Déjeuner : 200 g de blanc de poulet cuit avec purée de lentilles
- Collation de l'après-midi : poisson blanc au four
- Dîner : haricots bouillis, tranche de fromage à pâte dure
Sixième jour – le régime alimentaire est répété.
Le septième jour est mixte. Le jour le plus varié du régime « préféré ».
Menus :
- Petit déjeuner : omelette vapeur, thé vert
- Déjeuner : Bouillon de légumes avec un peu de sarrasin bouilli
- Goûter de l'après-midi : salade de fruits de pomme, orange et mandarine
- Dîner : salade de légumes à l'huile d'olive
Pendant les pauses, vous pouvez boire de l'eau, des jus dilués et du thé.
Il s'agit d'une option de régime doux, mais un tel régime est difficile même pour une personne en bonne santé en raison de règles strictes et de la nécessité d'exclure de nombreux aliments. La version stricte du régime « Favoris » impose encore plus de restrictions. De nombreuses personnes choisissent également de le faire en raison du septième jour de jeûne. La version rigide du menu suppose un régime fromage et vin : pendant la journée, vous pouvez boire 50 ml de vin rouge sec 4 à 6 fois et manger 30 g de fromage à pâte dure.
L’efficacité du régime « préféré »
Il n’existe aucune étude directement liée à ce régime. Les nutritionnistes occidentaux n’ont jamais entendu parler d’un tel régime. Mais vous pouvez juger « Bien-aimé » sur la base de nombreuses études sur les mono-régimes.
En 2016, le magicien Penn Jillette a publié un livre. Dans ce document, il disait qu'il avait commencé sa perte de poids avec un régime mono pendant deux semaines. Gillette n'a mangé que des pommes de terre (4 à 5 par jour) pendant 14 jours. Plus tard, il a commencé à manger des fruits, des légumes et des céréales complètes. Dès la publication du livre, les médecins et les nutritionnistes se sont à nouveau intéressés au régime mono (ou régime monotrophique), car d'autres personnes souhaitant perdre du poids se demandaient s'ils devaient essayer cette méthode.
Le régime mono implique une alimentation monotone sur une période de temps limitée, plusieurs jours ou semaines. Il est impossible de s'y tenir constamment, car un tel régime est nocif pour l'organisme. L’avantage réside dans le fait qu’il n’est pas nécessaire de reconstruire des habitudes complexes ou de rechercher de nouveaux produits et recettes. Le processus se déroule entièrement par la volonté : vous supprimez du menu les produits « interdits » et vous laissez les produits autorisés – très simples. De tels régimes peuvent en réalité entraîner une perte de poids rapide en raison d’un manque de nutriments. Mais en même temps, les kilos gagnés reviendront après un certain temps et pourront se multiplier.
Les méfaits du régime « préféré »
Tout mono-régime augmente le risque de carences nutritionnelles, surtout s'il est suivi pendant plus d'une semaine. Bien que de nombreux aliments contiennent un maximum de nutriments, aucun d’entre eux ne parvient à répondre pleinement aux besoins de l’organisme. Par exemple, si vous ne mangez que des fruits, vous n’obtiendrez pas suffisamment de protéines, de graisses saines, de fer, de calcium et de vitamines A et B12. Et si vous suivez un régime exclusivement carné, vous manquerez de vitamine C, de fibres et d’antioxydants. Les carences nutritionnelles peuvent entraîner de l’anémie, des troubles du système immunitaire, des troubles digestifs et de nombreuses maladies chroniques.
Les régimes mono provoquent le développement d’habitudes alimentaires malsaines. De plus, les médecins ne savent pas s’ils sont sans danger pour le corps. Il n’existe aucune recommandation en matière d’activité physique pour les mono-régimes, à l’exception de la recommandation fréquente d’éviter complètement l’exercice lors d’un changement d’alimentation. Cependant, des exercices légers et la marche sont essentiels au contrôle du poids.
Les scientifiques affirment que suivre des régimes à la mode conduit souvent à des troubles de l’alimentation, à l’obésité et au diabète de type 2. En raison de l’incapacité de reconstituer suffisamment de nutriments, des restrictions sévères peuvent entraîner une mauvaise santé, une perte d’énergie, une sensation de fatigue constante et une dépression. De plus, certaines études ont montré qu'une restriction calorique sévère peut entraîner une perte osseuse et avoir un impact négatif sur la fertilité des femmes.
Évaluation médicale du régime « préféré »
Le régime « Favoris » est une autre variante du nom du même mono-régime.
Du point de vue de la diététique moderne, un régime mono est toujours mauvais. Toute stratégie nutritionnelle choisie, même réduite en calories, doit fournir aux individus non seulement des protéines, des glucides et des graisses, mais également des vitamines vitales hydrosolubles et liposolubles. Toutes les réactions biochimiques du corps nécessitent certaines enzymes (coenzymes), les vitamines mêmes sans lesquelles ces réactions sont impossibles.
D'un point de vue médical, cela n'a aucun sens de discuter lequel des mono-régimes est le moins malsain : « Six pétales », « Sarrasin » ou « Favoris ». Comme le montre l'expérience nutritionnelle pratique, confirmée par des données scientifiques, restreindre régulièrement l'alimentation à un seul produit ou groupe de produits conduit inévitablement à des carences.
Dans le même « régime », en plus de deux jours sans protéines sur sept, un jour est constitué d'une abondance de glucides simples (fruits), un jour est entièrement constitué de protéines avec une teneur minimale en fibres. Les « jours de consommation », il n'y a pas de fibres, mais il y a des glucides provenant des jus dilués et des produits laitiers ; Pour une raison quelconque, il n'y a toujours pas de céréales le jour « mixte ».
Le résultat est un manque total de fibres, y compris celles provenant des glucides complexes, une composition inadéquate de protéines et de graisses animales et un manque très probable de vitamines hydrosolubles et liposolubles.
Vous ne pouvez certainement pas suivre ce régime pendant plus de 10 à 12 jours. Si vous continuez à le prendre pendant deux semaines ou plus, vous pourriez rencontrer des retards dans vos selles. Vous ressentez de la faim et un inconfort psychologique, et si vous suivez ce principe nutritionnel pendant une longue période, il peut y avoir une diminution de l'activité physique.
Vous pouvez répéter le régime deux à trois fois par an. Une approche à court terme ne causera pas de dommages non compensés pour la plupart (vous pouvez prendre des vitamines ou des fibres, par exemple), mais elle ne réduira très probablement que temporairement le poids et le volume.
À mon avis, cela ne vaut pas la peine de perdre quelques kilos (leur quantité sera différente pour chacun, car cela dépend du poids corporel et du mode de vie, ainsi que de la consommation énergétique quotidienne en général), cela ne vaut pas la peine d'être inconfortable si vous êtes obligé de boire uniquement du kéfir et du bouillon toute la journée sans aliments solides ou de ne manger que des légumes.
Un résultat tout à fait comparable peut être obtenu en limitant la teneur en calories d'un régime complet. La probabilité de suivre un mono-régime sans pertes n'a pas été étudiée, mais si vous ne le suivez pas pendant plus d'une semaine, j'ose supposer que les dommages sont minimes.
Il sera assez difficile de ne pas reprendre de poids après avoir suivi un tel régime, car les principes du maintien du poids sont développés et renforcés précisément au moment de la perte de poids active.
Cependant, si vous prenez l’habitude de limiter les portions d’aliments riches en calories, ce qui est l’un des principes de la nutrition, et que vous n’ajoutez pas de sel à vos aliments, vous améliorerez votre alimentation. Je vous recommande de limiter votre consommation de sucre (cela réduit votre appétit) et de veiller également à introduire des « journées légumes » qui vous apporteront des fibres et réduiront généralement l'intensité énergétique de votre alimentation sans vous donner faim.